INGREDIENTES:
1 xícara de creme de leite;
1/2 xícara de leite integral;
1/2 xícara de côco fresco ralado;
1 colher (sopa) cheia de mel;
1 colher (chá) de extrato de baunilha;
1 gema de ovo (crua).
MODO DE PREPARO: Junte tudo e bata no liquidificador, até que fique uma mistura macia e uniforme. Leve ao freezer e, assim que começa a gelar, bata na batedeira. Volte a mistura ao freezer e deixe lá por mais uma ou duas horas. Bata novamente e repita a operação até chegar a uma consistência cremosa de sorvete.
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